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旬の味

20080617004821

友人から「そら豆」をいただきました。

さやを割ると内側は白く柔らかいビロード状のうぶ毛のお布団のなかで、豆が包まれるように並んでいました。なぜ、こんなに大切に守られるように神様は作られたのでしょうか…不思議

採れたての、そらまめは鮮やかなグリーンに茹であがり、美味しく食べました。ソラマメには蛋白質、糖質、鉄、ビタミンのB1・B2・C、のほか種皮の食物繊維などの栄養もバランスよく含まれているそうです。
そらまめの旬は初夏…夏に向かって体力を付けるのに適した食材です。

そういえば衣替えの季節・・・ブログのテンプレート替えてみました。

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アロマセラピストナースの大山朋子です。

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笑顔と感謝を忘れないで、ゆっくり頑張っています。

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